tantorte

小さな店内のショーケースに並ぶ焼き菓子の中で、ひときわ目を引くのが注文を受けてから仕上げるタルトです。たとえばさつまいものブリュレタルトは、注文後に表面をバーナーでキャラメリゼして提供されます。しっかり焼き固められた硬めのタルト生地に、カリッとしたカラメルの香ばしさ、そして中になめらかに広がるさつまいもクリームが重なり、ひと口ごとの食感の違いが印象に残ります。

焼き菓子や生菓子の細やかなアクセントもtantorteの魅力です。濃厚なチョコテリーヌには別添えでナッツや塩、チョコが添えられ、自分好みにふりかけることで、塩味がカカオの深みを引き立てる仕掛けになっています。アーモンドの粒感が心地よいサブレショコラや、表面のキャラメルが香ばしいフロランタン、軽やかな口当たりのビスコッティなど、素材の歯ざわりをいかした小ぶりな焼き菓子が並び、手土産や自分へのご褒美に選びたくなります。

タルトのほかにも、バナナの風味がしっかり香るバナナとココアのマフィンや、あんバタースコーン、軽食にもなるキッシュなど、素朴で食べ応えのある品揃えが揃っています。店内には数席の小さなイートインスペースも用意されており、コーヒーやラッシーのようなさっぱりとした味わいのビネガーミルク割りとともに、選んだお菓子をその場で味わうこともできます。

季節のフルーツを使ったタルトや限定の焼き菓子は人気が高く、午後のおやつ時を過ぎると品薄になることもあるため、いろいろ選んで持ち帰りたい日は早めの時間帯に立ち寄るのがおすすめです。